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EPW Special Friday Night
Natsu Matsuri “Summer Festival”

EPW Special Friday Night -Natsu Matsuri “Summer Festival”-

Special Friday Night of this month , we will hold Summer Festival.
Why don’t you enjoy an early summer night on the 4th floor terrace?
Enjoy the Takoyaki made by the EPW staff while tasting the unique craft plum wines pickled in the original recipe of “MINABE CRAFT UMESHU”.

Y i i

“Y i i” is the world’s first premium craft plum wine based on “Sakaki Jin”, which uses botanicals from Wakayama prefecture.
It features a unique aroma and taste in which the soft acidity of plums and the spiciness unique to gin are intricately intertwined. You can enjoy it like a cocktail just by dividing it with soda.
 
Websitehttps://minabecraftumeshu.jp/
Instagramminabe_craft_umeshu
 

Jun 24th 17:00-20:00
EAT PLAY WORKS 4F Terrace(Kitchen on the 3rd floor when it rains )
Only EPW members and their guests can participate

PROFILE


MINABE CRAFT UMESHU


和歌山県みなべ町は梅のトップブランドである紀州南高梅が生まれた地であり、国内第一の梅の産地。世界農業遺産にも選定された伝統的な農法で生産された南高梅は果肉が厚く香り高いのが特徴。また、みなべでは昔から自分の畑で採れた梅を、家庭のレシピで梅酒にして楽しんできたという文化があります。
小規模農家が自家栽培した安心安全な南高梅を使い、オリジナルのレシピで漬けこんだ個性豊かなクラフト梅酒たち。そんな農家の顔が見えるみなべの「Farm to Table」な梅酒を、「みなべクラフト梅酒」と私たちは呼んでいます。「みなべクラフト梅酒」は、みなべという土地と世界をつなぐプラットフォームになるべく、梅酒の固定概念を飛び越えたミクソロジーやカクテルなどへの活用、多種多様なフードペアリングなどのシーン提案を通し、日本をはじめ、世界の若い世代を中心とした、新しい梅酒の世界観とトレンドを創出してまいります。

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