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【ワークショップ】季節の手仕事
〜フードディレクター寺本りえ子〜

季節の手仕事
旬な青柚子で作る柚子胡椒

フードディレクター、料理研究家の寺本りえ子さんに、9月が旬な青柚子と青唐辛子を使って柚子胡椒つくりをレクチャーしていただきます。寺本りえ子さんのトークと共に、できたてを試食!日本の季節を味わってみませんか?

限定10名の募集。
定員になり次第締め切らせていただきます。
(EPWメンバーとそのお連れ様のみご参加いただけます。)

 

PROFILE

teramotorieko

寺本りえ子


フードディレクター、料理研究家、株式会社 アモローソ 代表
著書:『JOY of AGING』(宝島社)
音楽アーティスト、TVCMのナレーターとして活躍中に、2003年よりケータリング、フードコーディネーターを始動。撮影現場等のケータリング、テレビCMやパンフレットでフードコーディネーターや、飲食店などのディレクション、レシピ開発、ブランディングを務めたり、料理教室も開催。
■宮崎県のみやざきブランドマーケティングアドバイザー、出身地の五ヶ瀬町(宮崎県)の風土アドバイザー、ベジオベジコのディレクター
■株式会社 アクタスのレストラン スーホルム(天王洲)での「季節の手仕事」のプロデュース
■発酵食を海外で広める活動も始動

参加のお申し込み

参加ご希望の方はこちらにご連絡をください。
info@eatplayworks.com

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