ZERO BAR -ITO 糸 GIN-

「ITO 糸 GIN

「ITO 糸 GIN」開発のきっかけは故 C.W.ニコル氏が生前、小牧蒸溜所に託してくださった想いに遡ります。その想いとは、“世界に日本の蒸溜酒である焼酎を広めていくこと”です。世界 4 大スピリッツのひとつとして愛飲されているジン。ニコル氏はジンのベースを焼酎にすることで、焼酎を海外へ伝えていくことができると考えていました。2020 年、ニコル氏は永い眠りにつかれましたが、私どもは想いを受け継ぎ、甥であり、醸造家でもある Kokoro GIN のジェームズ・ニコル氏らと共に焼酎ベースの「ITO 糸 GIN」の開発に努めてまいりました。売上の一部はニコル氏の財団である「アファンの森財団」に還元し、森を蘇らせる取り組みに繋げてまいります。

HP：https://komakijozo.co.jp/
instagram：https://www.instagram.com/ito_gin_japan/