2022.06.24 [金] - 2022.06.24 [金] （17:00 - 20:00）
EPW Special Friday Night 『Natsu Matsuri ～夏祭り～』
今月のSpecial Friday Nightは「Natsu Matsuri ~夏祭り～」 4Fテラスにて一足早い夏の夜を満喫しませんか？ 自然がつくった、偽りのない味。変化を楽しむクラフト。「MINABE CRAFT UMESHU」のオリジナルレシピで漬けこんだ個性豊かなクラフト梅酒たちを味わいながら、EPWスタッフが焼くたこ焼きを楽しんでください。
『 Y i i 』
和歌山県産ボタニカルを贅沢に使用した「榊ジン」がベースとなる、世界初のプレミアムなクラフト梅酒、『Y i i （ イー） 』。やわらかな梅の酸味、ジンならではのスパイシーさが複雑に絡み合う個性的な香りと味わいが特長。ソーダで割るだけでカクテルのようにも楽しめま
す。
ウェブサイト：https://minabecraftumeshu.jp/
インスタ：：minabe_craft_umeshu
【案内】
日時：6月24日(金) 17:00-20:00
場所：EAT PLAY WORKS ４F テラス（雨天の時は３Fキッチン）
参加：Free
EPWメンバーとそのゲストのみ参加可能
※ゲストの方は3F受付にて、通常の入館手続きをお願いいたします。
日時：6月24日(金) 17:00-20:00
場所：EAT PLAY WORKS ４F テラス（雨天の時は３Fキッチン）
参加：Free
EPWメンバーとそのゲストのみ参加可能
※ゲストの方は3F受付にて、通常の入館手続きをお願いいたします。
PROFILE
MINABE CRAFT UMESHU
和歌山県みなべ町は梅のトップブランドである紀州南高梅が生まれた地であり、国内第一の梅の産地。世界農業遺産にも選定された伝統的な農法で生産された南高梅は果肉が厚く香り高いのが特徴。また、みなべでは昔から自分の畑で採れた梅を、家庭のレシピで梅酒にして楽しんできたという文化があります。
小規模農家が自家栽培した安心安全な南高梅を使い、オリジナルのレシピで漬けこんだ個性豊かなクラフト梅酒たち。そんな農家の顔が見えるみなべの「Farm to Table」な梅酒を、「みなべクラフト梅酒」と私たちは呼んでいます。「みなべクラフト梅酒」は、みなべという土地と世界をつなぐプラットフォームになるべく、梅酒の固定概念を飛び越えたミクソロジーやカクテルなどへの活用、多種多様なフードペアリングなどのシーン提案を通し、日本をはじめ、世界の若い世代を中心とした、新しい梅酒の世界観とトレンドを創出してまいります。