2021.10.1 [金] （17:30 - 19:30）
『SHOGUN BURGER』「穴の谷醤油」を使用したオリジナルテリヤキソース × 『THE GOOD VIBES 』最高傑作のパストラミ コラボバーガー‼
肉の旨味を追求し続けるシェフ米澤の監修する本場究極のパストラミサンドと熟成肉バーガーの専門店The Good Vibesの最高傑作のパストラミと、老舗焼肉店だからこそのノウハウを生かした和牛100%パテは冷凍をせず、ジューシーで超粗挽きのひき肉をその場で焼き上げるSHOGUN BURGERの「穴の谷醤油」を使用したオリジナルテリヤキソースをそれぞれのコラボバーガーで楽しむことができます！
今回はEPWラウンジ会員様にいち早くお試しいただける特別な試食会です。
EPWメンバーとそのお連れさまがご参加頂けます。
約一週間かけて作る、究極のパストラミサンドはメディア多数掲載！独自のオリジナルソルトで４日間キュアリング。スパイスを効かせてスモークをした、日本初の自家製厚切りパストラミ。ほろほろトロトロの手間を惜しまず仕上げた本場の味をお楽しみください。
※無くなり次第終了となりますのでご了承ください。
Instagram
・SHOGUN BURGER https://www.instagram.com/shogunburger/
・THE GOOD VIBES https://www.instagram.com/thegoodvibestokyo/
PROFILE
SHOGUN BURGER
老舗焼肉店がこだわるボリューミーな和牛バーガーのお店。ジューシーな肉汁たっぷりのパティは、超粗挽きの和牛100パーセントミンチをその場で焼き上げたもの。それを、国産小麦100%。店内で焼き上げるパテとのバランスに徹底的にこだわった、香り高く、ふんわり柔らかいSHOGUN BURGERオリジナルバンズに挟み、お肉の魅力を最大限に引き出しますオリジナルソースをかければ、お腹も心も満たされる、まさにパワーフードの出来上がりです！
https://www.instagram.com/shogunburger/
THE GOOD VIBES
肉の旨味を追求し続けるThe Burnのシェフ 米澤が日本では出会ったことのなかったNYを代表するソウルフード。いつかその一品を極めたお店を開きたいと”普通に最高に美味しい”をコンセプトにオープンした自家製パストラミサンドと熟成肉バーガーの専門店「THE GOOD VIBES」。パストラミは牛バラ肉を4日間じっくりと塩でマリネし、低温で10時間以上柔らかくなるまで加熱、さらにスモークし、全工程を一週間かけて仕上げます。熟成肉バーガーは芳醇な香りの国産熟成肉を使用したオリジナルのジューシーで超粗挽パティをシンプルに。素材からとことんこだわり、美味しさを追求したここでしか味わえない逸品を是非ご堪能ください。Official Website
http://salt-group.jp/shop/goodvibes/