2021.9.15 [水] （11:00 - 15:00）
『YETI ROASTERY COFFEE』～ It’s a HIMALAYAN SPECIALTY COFFEE.～
ヒマラヤのスペシャリティコーヒーを日本に広めたいとの思いからネパール人の店主アミット・チェトリさんがスタートした、ヒマラヤ山脈の守り神の伝説がある「YETI」のロゴマークが印象的なコーヒー店『YETI ROASTERY COFFEE』。
豆が持っている力を最大限引き出すため店内でていねいに焙煎した、ハーブやベリーの芳香や甘み、酸味豊かなヒマラヤ産コーヒーを是非お試しください。
9月15日（水）
11:00-15:00
EAT PLAY WORKS 3F キッチンエリア
It’s a HIMALAYAN SPECIALTY COFFEE.
ヒマラヤンスペシャリティコーヒーを日本に紹介し、新しいコーヒーへの意識を広めたいていきたい、コーヒーの実りを通して、教育と未来へ貢献していきたい。ネパールのコーヒーファームを支援し持続可能な環境に優しい農業としてネパールにおけるコーヒー産業の育成に貢献していきたい。また、そのコーヒー豆はフェアトレードにより日本へ輸入していきたいと考えています。
また、湘南に第2号店として、ファクトリー＆ベーカリーカフェのオープンを予定しています！そこでは、今より広い場所でゆったり焙煎も行い、新しいテイストを創造していきます。シェアオフィスや学びの場の提供も考えています。コンセプトは、When Himalaya meets Ocean…ヒマラヤがオーションと出会ったら・・・そう、きっと、すてきな化学反応が起きると思っています。
About YETI ROASTERY COFFEE
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PROFILE
YETI ROASTERY COFFEE
世田谷等々力は、日本国内における最初の店舗です。 ハイクオリティなヒマラヤ産コーヒー豆を使用しています。ヒマラヤの山のふもとの清浄な空気と水で栽培され、ノンケミカル、無農薬です。コーヒー豆本来の風味を味わっていただくためにも、砂糖を使わずにお楽しみください。ハウスメイドのスイーツなども取り揃えています。ネパールのコーヒー農園は高地かつ急斜な場所に作られているため、とても栽培が難しいため、私たちTeam YETIは彼らを継続的にサポートしています。ネパールの農家たちは伝統的な農法で牛の糞を使って土を耕し、豊穣な土壌でコーヒーを栽培しています。心が暖かく豊かな人々は、品質のよい本物を理解し、ディープなファンになっています。ヒマラヤンスペシャリティコーヒーの価値を理解する人々が増えてきているため、リピーターが多くなっています。笑顔としあわせのよい繋がりができてきています。YETI ROASTERY.COFFEを中心としたコミュニティが生まれて始めています。
1F 2-1-18, Nakamachi, Setagaya, TOKYO
TEL ：03-6455-9494
OPENING TIME ：9:00 - 20:00(19:00 L.O.)/Sunday: 9:00 - 18:00